春暖花开，正是出游好时节。4月21日，正值周末，家住烟台市莱山区的张洁起床后，精心打扮一番，习惯性地驱车来到二十几公里开外的院格庄街道崖前村。在这里，有她最喜欢的永智农场和户粒咖啡。

作为烟台网红打卡地，崖前村的永智农场和户粒咖啡名不虚传，几乎每天都是客满。2023年，仅户粒咖啡的消费人次就突破了4万。“这在单体咖啡店里，算不错的业绩了。”户粒咖啡创始人之一张厚彬说，咖啡消费在带活农场水果梨的销售的同时，让越来越多的年轻人结伴返村，体验乡村旅游的乐趣。

醇香的咖啡、精致的民宿、具有乡土风味的农家菜……春暖花开的时节，烟台乡村旅游再次迎来高光时刻，各宜游美丽村庄、特色村、乡村旅游精品线路人气满满，集农事体验、民俗风情于一体的主题活动缤纷登场，春光里的乡村游备受人们青睐。　　

“以前就听说南张夼碧水田园景区很美，这次过来没想到还能够欣赏到这么绚丽的夜景、乐队演出和烟花表演，真是不虚此行。”在距离莱阳城区15公里外的山前店镇南张夼村，来自青岛的游客王志连连点赞。这里原本是一个远离闹市的偏僻小村，多年来缺少生气。萧瑟与热闹之间的嬗变，源于南张夼村大力推动农文旅产业融合发展，点亮夜经济，全面引爆乡村旅游。

今年以来，烟台市推出“乡情烟台、民俗逸趣”主题游，发布“采撷鲜美之旅”等多条旅游线路，以民俗文化展示体验为重点，深入挖掘乡村丰富的红色、绿色、古色资源，策划形式多样、内容丰富的主题活动，让市民游客体验乡村旅游的别样乐趣。

为进一步丰富乡村旅游产品供给，烟台市还积极推动乡村旅游+农业、+渔业、+品牌、+葡萄酒等多元发展，拓展乡村旅游体验空间。其中，“+农业”方面，发展了芝罘区春田农场、牟平里口山杏花谷等亲子农场、民俗赏花、现代农业等多元化近郊游憩休闲业态，丰富了市民周末休闲微度假体验；“+品牌”方面，推出了莱阳梨文化节、莱州月季花节等一批知名乡村旅游文化品牌节庆活动，培育打造了7个“好客山东·乡村好时节”优秀案例，取得了以品牌造势、以品牌聚客、以客源促发展的良好效果。

眼下在烟台，乡村旅游已成为农民增收的重要来源。该市发挥民宿对乡村休闲度假游的带动作用，大力发展海岛、田园民宿度假业态，2023年暑期旺季，长岛改造提升后的精品“渔家乐·民宿”入住率在98%以上，房间每晚均价达1000元以上，精品业户平均经营收入达50万元以上。西陶漳村的莱阳梨品质优良、持续畅销，同时也极大地带动了莱阳梨汁、梨膏等梨深加工产品的销售，使莱阳梨的附加值不断增加。烟台市还借助果园、花园、菜园等载体，培育出福山大樱桃、栖霞苹果等采摘游，长岛、蓬莱、养马岛渔家乐休闲游等一批旅游产品，带动了传统种植业、养殖业的转型升级。（记者 杨秀萍 通讯员 范又文）